İlk olarak un yoğurma kabına koyulur, şeker ve maya eklenir daha sonra ılık süt ve suda eklenerek biraz mayanın kabarması için karışım bekletilir. Daha sonra yağ ve tuz da eklenerek karışım yoğrulur. Yoğurulan hamur mayalanması için bir kenara bırakılır. Yoğurulan hamurun kıvamı ele yapışmalı ki piştiği zaman yumuşak olsun. Kabaran hamur küçük bezelere ayrılır. Bezeler çubuk şeklinde uzatılarak bir ucu tutularak diğer ucuyla hamuru döndürerek uçlarının ileri geri bastırarak yapışması sağlanır. Bir tepsiye yağ sürülür ve hazırlanan açmalar dizilir. Tepside dizili olan açmaların üzerine yumurta sarısı ve şeker karıştırılarak üzerlerine sürülüp susam ve çörekotu serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. Üzerleri pembeleşince fırından çıkartılır. Fırından çıktıktan sonra tepsi boyundaki kâğıt havlu iyice ıslatılıp üzerine konur.

En üste de kuru bir mutfak havlusu koyulup yaklaşık 10 dakika bekletilir ve böylece hazırlanmış olur.