El açması ıspanaklı tepsi böreği nasıl yapılır?
El açması ıspanaklı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. İnce katmanlı hamuru ve lezzetli iç harcıyla hazırlanacak bu börek, davetlerde ve aile sofralarında keyifle sunulabilir. Detaylı yapım aşamalarıyla birlikte tarife göz atabilirsiniz.
El Açması Ispanaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?El açması ıspanaklı tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce açılan hamuru ve iç harcı ile damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. Bu makalede, adım adım el açması ıspanaklı tepsi böreği yapımının detaylarına değineceğiz. Gerekli Malzemeler Bu nefis böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hamurun Hazırlanması Böreğin hamurunu hazırlamak için un, tuz ve kabartma tozunu derin bir kaba alın. Üzerine suyu ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha elastik olmasını sağlayacaktır. İç Harcının Hazırlanması Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayarak sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tuz, karabiber ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyerek karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın. Hamurun Açılması Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine sıvı yağ sürün ve daha sonra bir kat daha açarak aynı işlemi tekrarlayın. İstediğiniz kadar kat yapabilirsiniz. Böreğin Hazırlanması Açtığınız hamurun ortasına iç harcını koyun. Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatarak tepsiye yerleştirin. Tüm hamur ve iç harcı bu yöntemle kullanarak tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis Önerileri El açması ıspanaklı tepsi böreğinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında hafif bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.webp "Pastane Açması Tarifi ve Malzemeleri")
