Açma Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Açma Poğaça

Açma poğaça, Özellikle kahvaltılarda vazgeçilmez bir yere sahip olan açma poğaça hemen hemen herkes tarafından sevilmektedir. Reddedilemeyecek bir lezzete sahiptir. Çay eşliğinde eşsiz bir lezzete bürünen açma poğaça doyurucu özelliğiyle de bilinmektedir. Size vereceğimiz açma poğaça tarifi ile sabah kahvaltılarında sıcak sıcak kendi mutfağınızdan sevdiklerinize servis yapabileceksiniz. Ev halkından tam not alacağınızı ümit ediyoruz. Sizde kahvaltıda misafir davetinde bulunduysanız veya ev halkına kusursuz bir kahvaltı ziyafeti yaşatmak istiyorsanız mutlaka açma poğaça tercih etmenizi tavsiye ederiz. İşte bu eşsiz lezzetin tarifi. Şimdiden kolay gelsin.

Açma poğaça için gerekli malzemeler

1 paket yaş maya
Yarım paket margarin
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı el yakmayacak süt
1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
6 su bardağı kadar un

İç harcı için

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Açma poğaça nasıl yapılır?

Öncelikle hamur yoğurma kabı içerisine sıcak denilebilecek sütü koyarak yaş mayayı ilave edin. Elinizle mayayı süt içerisinde eritin. Daha sonra oda sıcaklığındaki yoğurdu ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra sıvı yağı ilave edin. Karışım içerisine tuz ve toz şekeri ilave ederek iyice karıştırın. Toz şeker ve tuz eridikten sonra ayrı bir kap içerisine yumurtaları kırın. Bir tane yumurta sarısını kap içerisinde alarak açma poğaçanın üzeri için bir köşede bekletin. Geri kalan yumurtaları çırparak karışım içerisine ilave edin. Son olarak yarım margarini kısık ateşte yakmadan eritin ve karışım içerisine ilave edin. Karışım hafif sıcak bir hal alınca unu yavaş yavaş ekleyin. Bir taraftan unu eklerken diğer taraftan da elinizle hamuru yoğurun.

Hamur kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi durdurarak iyice yoğurun. Daha sonra yoğrulan hamurun üzerini kapatarak mayalanması için tarım saat kadar bekletin. Hamur beklerken sizde açmanın içini hazırlayın. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin veya köy peyniri veya kaşar peyniri ise rendeleyin. Maydanozları ise ayıklayarak çok küçük bir şekilde doğrayın. Rendelenen peynir ve doğranan maydanozu birbirine karıştırın. Hamur mayalanma süresi dolduğunda tezgâh üzerini iyice temizleyerek hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Tezgâh üzerinde elinizi sıvı yağa batırarak hamuru biraz açın. İçerisine 1 tatlı kaşığı hazırlanan harçtan ekleyerek hamuru kapatın. Elinizde yuvarlayın. Yanınıza fırın tepsisini alarak dibini 2 çay kaşığı kadar sıvı yağ koyarak yağlayın. Hazırlanan açma poğaçaları tek tek dibi yağlanmış fırın tepsisine dizin. Daha sonra yumurta sarısını iyice çırparak tepsiye dizilen açma poğaçaların üzerine sürün. Çörek otu ve susamı da serpiştirerek önceden 180 derece ısıtılmış fırına poğaçalar tamamlanınca sürün. Yaklaşık yarım saat kadar pişirdikten sonra fırından açma poğaçaların üzeri kızardığında çıkarın. Tabaklara alıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 20:29:06

Açma Poğaça ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Zeytinli Açma

Zeytinli Açma, Açma hemen hemen her evde yapılan ve her öğünde tüketilen pasta türlerinden olmaktadır. Fakat her bayan açmayı sade tercih etmektedir. Oysaki ben açmayı herkese zeytinli tavsiye etmekteyim oldukça lezzetli olan bu açma hem damaklara uy...

Ispanaklı Açma Börek

Ispanaklı Açma Börek, Değişik tatlar arayan ve çıtır çıtır börek sevenlerin mutlaka denemesi gereken böreklerden biri de açma börektir. Hazır yufka ile yapılmayan ve bu börek türünü herkes yapabilir. Sabah kahvaltıları, ara öğünler de ve çocukların b...

Kıymalı Açma Börek

Kıymalı Açma Börek, yapımı biraz aşamalı olsa da lezzeti tarif edilemeyecek kadar güzeldir. Lezzetli olması hamurun kıyır kıyır gevrek olmasındandır.Kıymalı Açma Böreğin İçin Gerekli Malzemeleri4,5 su bardağı un4 çorba kaşığı sıvı yağTuz ve suYağlama...

Patatesli Açma

Patatesli Açma, yumuşak ve lezzetli pufuduk bir hamur çeşididir.Patatesli Açma İçin Gerekli Malzemeleri5 su bardağı un1 paket kuru maya veya 1 paket yaş maya da olabilir.2 çay bardağı süt2 çay bardağı su2 çay bardağı sıvı yağ2 yumurta1 tatlı kaşığı t...

Haşhaşlı Açma

Haşhaşlı Açma hem sağlıklı olan hem de midede hiçbir ağrı yapmayacak bir açma olmaktadır. Haşhaşlı açma hemen hemen her bayanın mutfağında olan bir tür pasta olmaktadır. Çoğunlukla çayların yanında ek olarak tüketilen ve her damak tadına uyum sağlama...

Sodalı Açma Tarifi

Sodalı Açma Tarifi, Yapılışının kolay ve pratik oluşuyla birçok kişi tarafından tercih edilen açma çeşitleri aynı zamanda çok hafiftir. Çıtır ve lezzetli olan açmaların birçok çeşidi bulunmaktadır. Tercihe göre peynirli, zeytinli, ezmeli, sade ve sod...

Açma Kol Böreği

Açma Kol Böreği, Açmalar arasında bir de kol böreği bulunmaktadır. Fakat şimdiye kadar hiç yapmadığım ve denemediğim bir açma tarifi olmaktadır. Yalnız kayınvalidemin çok yapıp her zaman evde bulundurduğu böreklerden biri olmaktadır. Tadına bayıldığı...

Pastane Açması

Pastane açması, sabah kahvaltılarında lezzetle tüketmiş olduğumuz hamur işi çeşitlerinin en lezzetli olanıdır. Sabah kahvaltılarında lezzetle tüketmiş olduğumuz açma doyurucu ve hafif bir lezzettir. Sadece kahvaltıda değil öğün aralarında, bayanların...

Pratik Açma Tarifi

Pratik Açma Tarifi, Açma tarifleri arasında olan ve en kolay en pratik açmalardan biri olmaktadır. Çat kapı misafiriniz mi geldi pratik bir açma yapın ve kendinizi şahane gösterecek sunumlar yapın ya da akşam çaylarınız boş mu geçiyor akşama hazırlık...

Çikolatalı Açma

Çikolatalı Açma, Çalışan kişilerin ve ev hanımlarının kurtarıcısı olan açma çeşitleri yapılışını kolay olması ve lezzetli oluşuyla birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Farklı malzemelerle yapılan açma çeşitleri kişilerin damak tadına göre fark...

Pastane Açması Tarifi

Pastane açması tarifi, pastane açması özellikle sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde sıkça tercih edilen ve oldukça lezzetli tariflerden biridir. Hemen herkes çok severek tüketir bazen kahvaltılar bir açma bir çay ile de geçirilse gayet doyuru...

Açma Börek

Açma börek, günümüzde birçok insanın misafirleri için ya da ailesi için yapılabilecek en iyi yiyeceklerden biridir. Mükemmel lezzeti ile açma börek, büyüleyici bir tat vererek özellikle akşam çaylarında çok nefis bir yiyecektir. Fakat belirtmek ister...